La llave del vino

Franc Thomas, el mejor sommelier de Francia en el año 2000, inventó algo que asombró a los más expertos enólogos.

Se trata de una cuchara que tiene en la base una pastilla compuesta por una aleación de metales específicos que acelera el desarrollo de los aromas y suaviza la textura del vino. Se le llama Clef du vin (llave del vino), esta llave es capaz de mostrar como sería el envejecimiento de un vino.

Apacigua los taninos y acentúa el gusto del vino. Los mejores sommeliers de Europa ya se han adaptado a la nueva técnica de degustación.